15. jan 2015 Nyhedsbrev fra FOODobserver.dk
FOODobserver


Forsiden 



Hold dig opdateret om branchens vigtige begivenheder:

 

Find tidligere omtaler ved kvit og frit at søge på ord eller navne i:
 

 

Læs dagligt relevante nyheder omkring emballage, mærkning og pakning på vores søstersite:

 PACKobserver.dk

 

Har du problemer med visning af nyhedsbrevet? Klik her for at se det i din webbrowser.

Fødevarer & helbred:

    

Fødevarer og miljø påvirker vores efterkommeres gener

15.01.15: Nestlé optrapper sin nu forskning inden for epigenetik, en videnskab, der ser på, hvordan det, vi spiser sammen med andre miljømæssige faktorer påvirker vores, vore børn og endda fremtidige generationers gener.

Læs mere

 

Miljø- og klimahjørnet:

Stigende temperaturer er en bombe under produktionen af hvede

15.01.15: Produktionen af hvede bliver i høj grad påvirket af klimaforandringerne. Ny forskning estimerer, at den globale hvedeproduktion vil falde seks procent for hver grad, temperaturen stiger. Løsningen er blandt andet at udvikle nye og mere varmetolerante sorter, lyder det i seneste nyhedsbrev fra Aarhus Universitet, DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug.

Læs mere

Markedsanalyser, rapporter etc.:

    

Det globale marked for krydderier vil have en værdi på 10 mia. US-dollars i 2019

13.01.15: Markedet for krydderier må forventes at fremvise en lav vækstrate hos virksomhederne i de udviklede økonomier som Europa og Nordamerika i forhold til virksomheder i udviklingslandene. Det skyldes først og fremmest forskellen i, hvor modne de krydderiforbrugende industrisektorer er. Det slår en ny markedsanalyse ”Spice Market by Type, Application & Region” fra analysebureauet RnR Market Research fast.

Læs mere

 

Slik og chokolade frister ikke længere kassekøen hos Tesco

15.01.15: Storbritanniens største dagligvarekæde, Tesco, indledte 2015 med endegyldigt at ”rense” hylderne for slik og chokolade i det område, hvor kunderne står i kø for at komme igennem kasseapparaterne.

Læs mere

Lantmännen køber Vaasan Group

14.01.15: Lantmännen har indgået en aftale om at overtage det finske selskab Vaasan Group Oy, der driver bagerivirksomhed i Nordeuropa og i øjeblikket ejes af Lion Capital. Lantmännen Unibake og Vaasan får sammen en forbedret position i det baltiske område og udvider det fælles produktudbud med en række nye produkter og koncepter, der er i tråd med Lantmännens langsigtede strategi.

Læs mere
Fra tema Råvarer

Økologi: Kiwi sænker prisen på kød

14.01.15: Fra den kommende uge reducerer Dagrofas discountkæde Kiwi prisen på sit økologiske okse- og svinekød med 20 procent, og dermed melder kæden sig for alvor ind i den verserende kamp om at fremme økologiske varer. – Faktisk, påpeger man, bliver vi den første dagligvarekæde herhjemme til med et slag at fjerne momsen fra alt økologisk okse- og svinekød.

Læs mere

Økologi: Irma vil nå op på 50 procent

08.01.15: Irma vil i løbet af kommende 10 år fordoble sit salg af økologiske varer, så det kommer til at udgøre 50 procent af kædens omsætning inden for fødevarer. Det er et af målene i kædens nye økologiske vision.

Læs mere

Fra tema Færdigvarer

Bagedille baner vejen for specialmel

15.01.15: Danskerne er vilde med at bage deres eget brød, og den øgede interesse for at bage smitter af på salget af mel i bl.a. Føtex, hvor man ser en ny retning i danskernes købsvaner, og hvor man er klar med ølandshvede, maltmel og andre mere specielle meltyper.

Læs mere
Ændring af dit abonnement
Afmeld nyhedsbrev
FOODobserver.dk • Telefon: +45 39 69 43 21 • Email: info@foodobserver.dk
Udgives af GINI·com • Pilegårdsvej 48 • DK-2860 Søborg